Μεταποιημένα Βιολογικά προϊόντα

Πιστοποιημένος κλάδος των βιολογικών προϊόντων

Ένα σημαντικός κλάδος που εμπλέκεται με την βιολογική γεωργία είναι ο κλάδος της  μεταποίησης των βιολογικών προϊόντων. Οι βιοτεχνίες ή οι βιομηχανίες αυτές, προμηθεύονται τις πρώτες ύλες τους από τους βιοκαλλιεργητές και διατηρώντας τις φυσικές τους ιδιότητες μας προσφέρουν επίσης πιστοποιημένα, κάτω από αυστηρούς ελέγχους βιολογικά προϊόντα. Υπάρχουν πολλές περιπτώσεις που η μεταποίηση γίνεται στο ίδιο το αγρόκτημα από τους ίδιους τους βιοκαλλιεργητές. Η μεταποίηση ως κλάδος της βιολογικής γεωργίας χρησιμοποιεί φυσικά συστατικά κυρίως φυσικής προέλευσης, χωρίς τεχνητά χρώματα και αρώματα και εμμένει χωρίς εξαιρέσεις στους κανονισμούς περί βιολογικής παραγωγής.

Οι μονάδες μεταποίησης αλλά και αυτοί που διανέμουν βιολογικά προϊόντα πρέπει να πιστοποιούνται για τις ορθές πρακτικές τους από τις ίδιες εταιρείες ή τους φορείς που κάνουν τους ελέγχους και στους βιοκαλλιεργητές, ενώ υπόκεινται στο ίδιο νομοθετικό καθεστώς και χρησιμοποιούν τα ίδια σήματα και ετικέτες που χαρακτηρίζουν όλα τα βιολογικά προϊόντα. Έτσι μεταποιημένα προϊόντα που προέρχονται από βιολογικά προϊόντα όπως ζύμες, ψωμί, παξιμάδια, ζυμαρικά, λαχανικά τουρσί και κατεψυγμένα, λάδι και πάστες ελιάς, δημητριακά πρωινού και μπάρες δημητριακών, βούτυρα, τυριά, αλλαντικά, αναψυκτικά, κρασιά ή μπύρες βρίσκονται ανάμεσα στα βιολογικά προϊόντα που είναι διαθέσιμα στους καταναλωτές.

.  

ΜΕΤΑΠΟΙΗΜΕΝΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ